#asienda #асиенда #рецепты #кабачки #маринованные_кабачки
Самые вкусные ХРУСТЯЩИЕ маринованные кабачки🌱✨
Свежие овощи легко превратить в изысканную готовую закуску. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления маринованных кабачков, который станет прекрасным дополнением к ежедневной трапезе.
Ингредиенты:
500 г очень тонко нарезанных кабачков;
1 маленький, тонко нарезанный красный лук;
2 столовые ложки соли;
500 мл яблочного уксуса;
140 г сахара;
1 ч.л. горчичного порошка;
1 ч.л. семян горчицы;
½ ч.л. сушеных хлопьев перца чили;
1 ч.л. молотой куркумы.
Приготовление:
Нарежьте кабачки и лук.
Положите их в миску, и посыпьте солью.
Залейте холодной водой и продержите в холодильнике в течение часа.
Слейте воду, и тщательно вытрите продукты, используя кухонные бумажные полотенца.
Остальные ингредиенты положите в маленькую кастрюльку и доведите до кипения, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
Залейте маринадом кабачки и лук. Разложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике до двух месяцев.
Кабачки нарезаются максимально тонко.
Маринад кипятится 2-3 минуты.
Банки объемом 1 литр стерилизуют в течение 15 минут.